Mulino di Basso - Via Madonna di Loreto
BONUM CIBUM – NON DI SOLA CULTURA VIVE L’UOMO
Di cibo buono e giusto, di colture agricole alternative, di fonti di sostentamento a basso impatto ambientale… Tutto questo in tre incontri nell’ambito della Rassegna “Essenze di fiume – Autunno 2019”
VENERDÌ 25 OTTOBRE – ORE 20:30
presso la sede del Parco Oglio Nord a TORRE PALLAVICINA (BG)
Mulino di Basso – Via Madonna di Loreto
SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO
incontro con CHICCO CRIPPA, SLOW FOOD BASSA BERGAMASCA
Il primo di una serie di incontri sull’importanza del cibo buono e giusto, sulle colture agricole alternative e sulle fonti di sostentamento a basso impatto ambientale ed economico.
La missione di Slow Food è EDUCARE al gusto, all’alimentazione sana, alle scienze gastronomiche, salvaguardando la BIODIVERSITÀ e le produzioni alimentari tradizionali, le culture del cibo rispettose degli ecosistemi e della salute, il piacere del cibo e la qualità della vita.
TERRA MADRE è la rete mondiale delle Comunità del cibo, di quanti coltivano, pescano, producono, trasformano, cucinano e distribuiscono cibo di qualità, adottando pratiche responsabili e sostenibili, rispettose della biodiversità, dell’ambiente e del paesaggio, opponendosi all’agricoltura intensiva che lede le risorse naturali e all’industria alimentare massificata che omologa prodotti e gusti mettendo in pericolo l’esistenza stessa delle piccole produzioni tradizionali e la salvaguardia dell’ambiente e del paesaggio.
*Ingresso gratuito*
INFO
Piccolo Parallelo: 338 4716643 – info@piccoloparallelo.net
www.piccoloparallelo.net
Parco Oglio Nord: 0363 996556 – 0374837067 – info@parcooglionord.it
www.parcooglionord.it